美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部记录片，探讨了非裔美国人在美国饮食文化中所起到的重要作用。该影片通过展示非裔美国人烹饪技术、传统食谱以及餐馆文化，深入探讨了他们如何影响并改变了美国的饮食风格。影片介绍了非裔美国人如何从奴隶时代开始就通过创新和适应，发展出了独特的美食传统。他们将非洲的烹饪技术和传统食材与美国的食物融合在一起，创造出了许多美味的菜肴和独特的烹饪方法。从南方的烤猪排到炸鸡和炸鱼，非裔美国人的食物深受美国人的喜爱。除了烹饪技术和食材，影片还探讨了非裔美国人在餐馆业中所扮演的角色。从传统的家庭餐馆到